|
|
Wingko
Bahan:
- 1 can (400 ml) santan
- 1/2 lb tepung ketan
- 7 oz kelapa parut
- 1 cup gula
- 1 stick margarine (dilelehkan)
- 1 kuning telur untuk olesan
- garam secukupnya
- vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Masak santan dan gula sampai mendidih dan gula larut sambil diaduk-aduk.
2. Masukkan garam dan vanili juga tepung ketan dan kelapa parut.
3. Masukkan margarine yang sudah dilelehkan.
4. Aduk-aduk sampai adonan rata. Angkat.
5. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu taburi dengan tepung ketan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, tekan-tekan sampai padat.
7. Panggang dalam oven.
8. Ketika adonan sudah agak mengeras, keluarkan adonan sebentar dari oven,
lalu olesi atasnya dengan kuning telur (yang sudah dikocok dulu).
9. Panggang kembali dalam oven sampai matang (warnanya kuning kecoklat-
coklatan). Angkat dan dinginkan lalu potong-potong menurut selera.
[ Tutup Window ]