|
|
Kue-sus/sus-kering
From: Tola
Bahan:
Kulit:
4 telur ayam
1 cup air
1 cup mentega/margarine (2 stick)
1/2 sdt cream of tar-tar (optional)
Isi:
2 cup susu (whole milk)
1 cup terigu
1 atau 11/2 cup gula (tergantung mau manisnya)
1 sdt garam
vanila (optional)
3 sdt rum imitation (optional)
Cara membuat:
kulit:
masak air dengan mentega hingga mendidih,lalu dinginkan.
oh..sebelum dingin masukan terigu, garam. Setelah dingin benar
masukan telur satu persatu sambil di aduk sehingga rata, terakhir
masukan cream of tar-tar. (garam tidak usah dimasukan mentega kalau
mentega sudah cukup asin)
Isi:
masak susu dengan gula sehingga mendidih masukan terigu sambil diaduk-
aduk lalu garam...angkat dari api
kalau sudah dingin masukan vanila dan rum (optional)
Langkah selanjutnya membakar kulit di oven selama 25 menit dgn panas
425 F. Kue sus diletakkan di cookie sheet yg sdh diolesi mentega,
diletakan satu persatu dengan suduk ,bentuk agak munjung ke atas,
jarak antara kue sus kira-kira 4-5 cm.
Untuk membuat kue sus-kering gunakan sempritan kecil untuk mendekorasi
tart, pembakaran lebih cepat 15 menit.
Setelah masak kue sus dibelah dan diisi dengan isi yang telah dingin.
Kue sus kering tidak usah diisi.
Menghidang dengan senyum manis dan doa semoga anak dan suami selalu
sehat dan sholeh....
[ Tutup Window ]